ライムの効いたコールスローをたっぷり入れた爽やかなタコス。
クリーミーでスパイシーでスウィートなバンバンソースをたっぷりつけてどうぞ！

食材・調味料(2人分)

トルティーヤ（小さいサイズ） ４枚
えび １２尾
オリーブオイル 大さじ1/2
紫キャベツ ３枚
キャベツ ３枚
コリアンダー 適宜
マヨネーズ 大さじ２
ライムの絞り汁 1個分

作り方

  1. マヨネーズとライムの絞り汁を合わせ、千切りにしたキャベツと紫キャベツに合わせてコールスローを作る。
  2. えびは背ワタをとり、よく洗っておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、エビをさっと炒める。
  4. 別のフライパンを中火で温め、トルティーヤを両面温める。
  5. コールスロー、えびの順でのせ、お好みでコリアンダーを添える。
  6. ＊印の材料を全て合わせたバンバンソースをたっぷり添えていただく。

★ワンポイント★

トルティーヤは温めてから時間がたつと固くなってしまうので、食べる直前に温めてください。
バンバンソースは他のシーフード、お魚、チキンなどにもよく合います、中身を変えて色々なタコスもお楽しみいただけます。

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キッチンアカデミー事務局STAFF
あらゆる人の「キッチン力」をアップするために『キッチンのことをきちんと考える』ということに特化した活動をしています。